arginin

arginin u svom L-obliku važna je poluesencijalna proteinogena aminokiselina. Jedini je dobavljač dušičnog oksida neurotransmitera. Manjak arginina pogoduje razvoju arterioskleroze i drugih takozvanih civilizacijskih bolesti.

Što je arginin?

Arginin je proteinogena aminokiselina s najvišim udjelom dušika u molekuli. To je optički aktivna molekula, čiji je L-oblik uključen u sintezu proteina.

Kad se u nastavku spominje arginin, to je uvijek samo to L-arginin mislio. Prvi put je izolirana kao srebrna sol. Naziv arginin dolazi od latinskog izraza za srebro (argentum). Arginin je alkalna aminokiselina. Kada se otopi u vodi, uvijek ima alkalnu reakciju. Vodikov ion u blago disociranoj vodi vezan je dušikom gvanidinom. U neraščišćenom obliku, arginin predstavlja unutrašnju sol, budući da proton kiselinske skupine prelazi na najosnovnije guanidino ostatke.

Guanidino skupina uvijek se protonira u otopini, bez obzira nalazi li se u kiselom, neutralnom ili bazičnom mediju. Ova tendencija prema protonaciji daje bjelančevine koje sadrže velike količine hidrofilnih svojstava arginina. To olakšava otapanje tih proteina u vodi. U metabolizmu se arginin sintetizira kao dio urea ciklusa.

Funkcija, efekt i zadaće

Arginin preuzima različite funkcije u organizmu. Prije svega, to je proteinogena aminokiselina i komponenta mnogih proteina. Proteini koji sadrže arginin imaju osnovnu reakciju i hidrofilni su.

Nadalje, arginin je zahvaljujući bogatstvu dušika u molekuli jedini izvor neurotransmitera dušičnog oksida. Dušikov oksid (NO) odgovoran je za širenje krvnih žila. To osigurava da se organi adekvatno opskrbe kisikom. Proširenjem krvnih žila smanjuje se krvni tlak i tijelo postaje efikasnije s većim opterećenjima. Zbog svog vazodilatacijskog učinka, arginin široko koristi sportaši snage za jačanje performansi i izgradnju mišića.

Jačanjem performansi potiče se i gubitak masti. Pozitivni učinci arginina između ostalog sadrže kardiovaskularne bolesti ili dijabetes melitus. Također inhibira agregaciju trombocita stvaranjem NO, tako da je razvoj tromboza otežan. Istodobno, erektilna disfunkcija također pozitivno utječe djelovanjem NO. Arginin preuzima drugu funkciju u metabolizmu u pretvorbi amonijaka u ureu. Kada se razgrade aminokiseline, toksični amonijak nastaje kao produkt raspada.

Uz pomoć arginina, tijelo se detoksicira pretvarajući amonijak u ureu. Arginin također ima pozitivan učinak na imunološki sustav. Dodatna nadopuna arginina poboljšava stanični imunološki odgovor, posebno u slučaju teških ozljeda, infekcija ili nakon operacija. Uočena je pojačana fagocitoza pri čemu se istodobno sprječavaju poremećaji vaskularne funkcije.

Obrazovanje, pojava, svojstva i optimalne vrijednosti

Arginin se sintetizira u organizmu i zbog toga nije jedna od esencijalnih aminokiselina.Nastaje kao metabolit u metabolizmu uree, a proizvodi se i iz ostalih aminokiselina u metabolizmu uree. Međutim, postoje situacije u kojima postoji povećana potražnja koja se ne može zadovoljiti većom proizvodnjom. To se posebno događa u rastućem organizmu i u stresnim situacijama.

Zato je esencijalna aminokiselina za djecu i adolescente, a za odrasle je polu-esencijalna, jer konzumiranje često premašuje tvorbu u tijelu. Stoga biste trebali obratiti pažnju na prehranu bogatu argininom. Arginin je posebno čest u orasima, ribi (tuna, škampi) i mesu (piletina i janjetina). U slučaju visokih zahtjeva za izvedbom, može se uzimati i kao dodatak. U starosti i s bolestima kao što su arterioskleroza i kardiovaskularne bolesti, potreba za argininom ponovno se povećava. Potreba ovisi i o uvjetima okoline koji su vidljivi kod oksidativnog stresa.

Ovdje možete pronaći svoje lijekove

Bolesti i poremećaji

Razne studije dokazuju djelovanje arginina na zdravlje. Manjak arginina dovodi do ubrzanog razvoja arterioskleroze, dijabetes melitusa, impotencije i mnogih drugih zdravstvenih poremećaja.

Imuni sustav je također oslabljen. Najvažniji faktor korisnih učinaka arginina je njegova sposobnost stvaranja dušičnog oksida (NO). Konkretno, vazodilatacijska svojstva NO sprječavaju aterosklerozu. To je s jedne strane posljedica boljeg protoka krvi u krvne žile, a s druge strane inhibicije agregacije trombocita. Već je odavno jasno da dodatna primjena L-arginina dovodi do značajnih poboljšanja u bolesnika s ranom arteriosklerozom, vaskularnim bolestima, visokim krvnim tlakom ili erektilnom disfunkcijom.

Donedavno je, međutim, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) dovela u pitanje korist dodatka arginina u zdravih ljudi. Prema posljednjim nalazima, zdravstvena vrijednost arginina potvrđena je i kod zdravih ljudi, osobito u kontekstu zahtjeva za najvišim učinkom. Osim zdravog načina života, prehrana bogata argininom ima i preventivni učinak protiv degenerativnih bolesti u starosti. U kasnijem životu koncentracija asimetričnog dimetilarginina (ADMA) povećava se za četiri faktora. ADMA je antagonist arginina i razgrađuje dušični oksid.

Nastaje za vrijeme metilacije arginina, a poznat je i kao faktor smrtnosti jer ubrzava nastajanje arterioskleroze i bolesti koje proizlaze iz njega. Točan mehanizam formiranja ADMA još nije poznat. Da bi se normalizirao omjer arginina u odnosu na ADMA, koncentracija arginina mora se povećati 40 puta. Dodatne doze arginina mogu spriječiti ili barem odgoditi razvoj arterioskleroze. Arginin se koristi i za liječenje hiperammonemije.