Piperin je alkaloid kiseline amida i, kao glavna tvar papra, ne samo da ima gipka svojstva. Također je korisna jer ima blagotvoran učinak na biološke procese u tijelu.
Što je piperin?
Alkaloidni piperin osigurava začinjenost paprike i nalazi se u svim vrstama papra. Bijeli papar je posebno bogat piperinom.
Znanstvena istraživanja pokazala su da piperin potiče apsorpciju hranjivih sastojaka. Također bi trebao inhibirati upalu i rast tumora te imati antibakterijski učinak. Međutim, u interakciji s određenim lijekovima mogu se pojaviti negativni učinci.
Farmakološki učinak
Piperine je identificirana kao bioenergetičar u SAD-u 1979. godine. Liječnici su ranije otkrili da se učinak pluća protiv astme može povećati ako se uzima istodobno s paprom. Takozvani bioehanceri imaju nevjerojatna svojstva: Mogu poboljšati apsorpciju tvari kroz crijeva, ali mogu i spriječiti razgradnju tvari u crijevima i u jetri.
Piperin pozitivno utječe na apsorpciju većine vitamina i brojnih aminokiselina. Ova nevjerojatna sposobnost dosad je otkrivena samo u biljkama. Piperin također ima pozitivan učinak na sposobnost prelaska krvno-moždane barijere i smanjuje obrambene mehanizme patološkog tkiva ili tumorskog tkiva. To znači da će se njegovim uzimanjem smanjiti vjerojatnost da tumor postane veći. Piperin ima ovo zajedničko s gotovo svim bioaktivnim tvarima.
Primjena i upotreba u medicini
Medicinsko znanje o bioaktivnim tvarima temelji se na ajurvedskom učenju, koji dolazi iz Indije. S bioenergeticima poput piperina može se pogodovati širok izbor metaboličkih procesa i održati vitalni mehanizmi. To znači da svi oni mogu povećati dostupnost vitamina, hranjivih sastojaka i aktivnih sastojaka ciljnim strukturama.
Mnoge hranjive tvari ne koriste se u toksinskim centrima našeg tijela, jetre i crijeva, već se izlučuju ili pretvaraju. Bioaktivne tvari mogu osigurati njihovo gotovo potpuno korištenje i lakše postizanje odredišta.
Kako se bioaktivni učinak paprike ne gubi, začin se mora čuvati na suhom, hladnom i, iznad svega, mračnom mjestu. Ako je papar predugo izložen svjetlu, piperin se pretvara u izohavicin, tj. Raspada se.
Piperin ima izravan utjecaj na naše zdravlje. Blokirajući transport kalcija, piperin može sniziti krvni tlak. Također ima antioksidacijska svojstva, tj. Može neutralizirati slobodne radikale i tako zaštititi od raznih bolesti. Uz to, može povećati učinkovitost nekih lijekova inhibiranjem biotransformacije enzima koje sadrže. Općenito aktivirajuća tvar može čak pridonijeti ublažavanju raspoloženja i pokazuje uspjeh kod pacijenata sa reumatizmom.
Nije uzalud da je piperin u svom čistom obliku, naime kao papar, već tradicionalno kineska medicina već tisućama godina. Postoje mnoge neuroprotektivne tvari. Piperine je jedna od njih. Njihov zaštitni učinak na živce potvrđen je i u pokusima na životinjama.
Rizici i nuspojave
Piperin štiti od degenerativnih bolesti mozga i jača živčane stanice. Najveće oštećenje živčanih stanica uzrokuje oksidativni stres. U tim su procesima mitohondrije, elektrane ćelije, u središtu akcije. Piperin može stabilizirati funkciju mitohondrija i na taj način ima neuroprotektivni učinak. Tako se događa da se neuroprotektivne tvari poput piperina koriste i pored terapije za bolesnike s moždanim udarom, Parkinsonovu bolest, multiple skleroze i Alzheimerovu bolest.
Piperin se zbog brojnih pozitivnih svojstava sve više koristi kao dodatak prehrani. Također se kaže da ima učinak na smanjivanje tjelesne težine, ali gubitak masti ovisi i o mnogim drugim faktorima, a na njega ne može utjecati sam piperin.
Tvar je u Indiji čak odobrena kao lijek protiv tuberkuloze od 2009. godine. Naši uobičajeni antibiotici također često sadrže piperin, s pozitivnim učinkom da se drugi sastojci mogu dozirati manje.
U Europi i SAD-u, međutim, piperin je manje važan kao ljekovita supstanca, jer postoji veći naglasak na proizvodima iz farmaceutske industrije. Ipak, papar je prirodni lijek i može povećati dobrobit. Tisućama godina koristi se u indijskoj medicini za želučane tegobe, bronhitis, nesanicu, pa čak i koleru. U ayurvedskoj medicini piperin je također poznat i kao sredstvo protiv bolova.
U kombinaciji s nikotinom, alkoholom ili drogama, piperin može imati vrlo negativne učinke. Ako živite zdravo, piperin sigurno može potaknuti sagorijevanje masti. Antibakterijska, antioksidacijska i antimikrobna svojstva crnog papra nesporna su.
