Gubitak masnoće

Od Gubitak masnoće, koja se također naziva lipoliza, odvija se uglavnom u masnim stanicama (adipocitima). Najvažnija funkcija lipolize je stvaranje energije. Ali postoje i uznemirujući utjecaji koji inhibiraju gubitak masnoće.

Što je gubitak masnoće?

Raspad masti u tijelu poznat je i kao lipoliza. Raspad masti započinje u želucu, gdje se samo oko 15 posto masti razgrađuje na takozvane monoacilgliceride. Većina se tada pretvara u monogliceride u crijevima.

Lipaze su odgovorne za cijepanje masti. Zajedno s dugolančanim masnim kiselinama, monoesteri tada tvore takozvane micele. Ove micele pasivno difundiraju kroz stanične membrane u crijevnu sluznicu. Ondje se pretvaraju u masti i zajedno skladište u tvorbu hilomikrona vezanjem na kolesterol, fosfolipide i lipoproteine.

Hilomikroni se smatraju stvarnim oblikom transporta lipida u krvi, što također uključuje masti. Oni se uglavnom transportiraju u krvi do masnih stanica (adipocita), au manjoj mjeri i do mišićnih stanica i jetre. Tada se stvarna lipoliza odvija u adipocitima.

Funkcija i zadatak

Raspad masti u masnim ćelijama je najvažniji izvor energije za životinje i ljude, a evolucijom se ovaj oblik skladištenja energije pokazao vrlo učinkovitim. U vrijeme obilja hrane unosilo se više kalorija nego što ih se potrošilo da se višak energije u obliku masti pohrani u masno tkivo. U doba nestašice hrane tijelo bi tada moglo ponovo pasti na te rezerve.

Budući da u industrijaliziranim zemljama stalno postoji obilje hrane, mnogi ljudi danas dobijaju više masti nego što je gube. Rezultat je povećana pohrana tjelesnih masti. Adipociti se sve više obogaćuju masnoćama.

Ipak, masnoća se neprestano razgrađuje u masnom tkivu, jer čak i jako ispunjeno masno tkivo mora tijelu neprestano pružati energiju. Ali kad je energetska potreba manja, lipoliza nije dovoljna za stvaranje ravnoteže s lipogenezom (sinteza masnih kiselina).

Lipoliza u masnom tkivu odvija se u tri koraka. Prvo, enzim tripolikoid lipaza adipocita (ATGL) odvaja masnu kiselinu, ostavljajući diglicerid. U drugom koraku, ovaj diglicerid ponovo je podvrgnut razgradnji masnih kiselina pomoću hormonalno osjetljive lipaze (HSL). Dobiveni monoglicerid sada se monogliceridnom lipazom (MGL) dijeli na molekulu masne kiseline i glicerin. Molekule masnih kiselina i glicerina transportiraju se u njihove ciljne organe putem krvi, gdje se pretvaraju u jednostavnije spojeve poput tijela ugljičnog dioksida, vode i ketona dok stvaraju energiju.

Razgradnju masti u adipocitima kontroliraju hormoni. Određeni hormoni poput adrenalina, noradrenalina, glukagona, ACTH, kortizola, hormona rasta i hormona štitnjače aktiviraju lipolizu.

Ostali hormoni, međutim, inhibiraju gubitak masnoće. Oni uključuju inzulin i prostaglandin E1. Nikotinska kiselina i beta blokatori također inhibiraju učinak na lipolizu. Hormonski regulatorni mehanizmi gubitka masnoća potiču iz nutritivnog stanja organizma.

Bolesti i bolesti

Poremećena ravnoteža između nakupljanja masti i gubitka masti poprima patološke značajke danas u industrijaliziranim zemljama. Pretilost je sada postala raširena bolest. Mnoge degenerativne bolesti mogu nastati zbog pretilosti.

Prvo, došlo je do značajnog porasta dijabetesa tipa II. Kao dio metaboličkog sindroma, osim dijabetesa, mogu se razviti i arterioskleroza, poremećaji metabolizma lipida i kardiovaskularne bolesti. Uz to, povećava se i broj bolesti poput artritisa, artroze i reume. Otkriveno je i da je prekomjerna težina povezana s određenim karcinomom.

Naravno, odavno je poznato da razgradnja viška masnoće može preokrenuti mnoge bolesti. Na primjer, dijabetes tipa II može se zaustaviti u početnoj fazi gubitkom masti promjenom prehrane i puno vježbanja. Bolesti kardiovaskularnog sustava imaju i pozitivnije prognoze kada se prekomjerna težina smanji.

Glavni uvjet zdravijeg života je smanjenje viška kilograma promjenom prethodnog načina života. Međutim, ponekad taj put nije tako lak. Postoje i bolesti i fizička neravnoteža koja sprečavaju normalno razgradnju tjelesnih masti.

Ako je štitnjača neaktivna, vrlo je teško smršavjeti jer štitnjačni hormon za aktiviranje metabolizma nije dovoljan. To uvelike smanjuje bazalnu brzinu metabolizma. Tijelo troši premalo energije.

Ostala hormonska neravnoteža također može spriječiti gubitak masnoće. Kortizol aktivira lipolizu. Ali također povećava razgradnju vlastitih bjelančevina u tijelu glukozu, koja se potom pretvara u masnoću. Osim toga, raspad mišića također dovodi do smanjenja bazalne brzine metabolizma. Kao rezultat toga, razvija se pretilost debla s karakterističnom raspodjelom masti.

Također se promiče i lipogeneza, a lipoliza inhibira kada postoji manjak testosterona ili visoka razina estrogena. Nadalje, utvrđeno je da alergije na hranu, zbog trajnih upalnih reakcija, oslobađaju tvari koje otežavaju razgradnju masti.

Posljednjih godina prepoznata je i ovisnost tjelesne težine o crijevnoj flori. Ljudi s prekomjernom težinom imaju crijevnu floru koja vjerojatno stvara tvari koje inhibiraju razgradnju masti.

Određeni lijekovi također mogu otežati gubitak kilograma. Ti lijekovi uključuju lijekove za snižavanje šećera i kolesterola u krvi, beta blokatore, lijekove koji sadrže kortizol, antidepresive, neuroleptike i tablete. Pojačala okusa poput glutamata mogu paralizirati osjećaj punoće.

Također je otkriveno da zaslađivači mogu potaknuti želju za hranom. S jedne strane, gubitak masnoće ima velik utjecaj na fizičko zdravlje, a s druge strane, pod utjecajem različitih aktivirajućih ili inhibirajućih čimbenika.