- Što je hrana?
- Vegetarijanska hrana
- Hrana životinjskog podrijetla
- Namirnice mineralnog porijekla
- Hranjive tvari u hrani
Objašnjavamo što su namirnice i koje vrste hrane postoje prema njihovom podrijetlu. Također, koje su hranjive tvari u hrani.
Što je hrana?
Hrana je bilo koja tvar (čvrsta ili tekućina) koji se proguta živa bića nadomjestiti ono što je izgubljeno djelovanjem tijela, biti izvor i pokretač proizvodnje različitih tvari potrebnih za stvaranje nekih tkiva, pospješujući rast i transformaciju Energija vezan za hranu u radu, kretanju i toplini.
Također konzumiramo hranu kako bismo zadovoljili psihički zahtjev. Dok se hranimo, osjećat ćemo zadovoljstvo i zadovoljstvo. Uobičajeno je da ako a osoba ne konzumira nikakvu hranu u određenom razdoblju od vrijeme, ljuta je i neraspoložena.
Vegetarijanska hrana
Biljna hrana uključuje povrće, voće i žitarice. Velik dio hrane koju konzumiramo ljudi oni su sjemenke. Ove sjemenke općenito uključuju mahunarke (leća, grašak i grah), žitarice (pšenica, riža, kukuruz, zob) i orašaste plodove.
Voće je vrlo važno za održavanje zdrave prehrane, liječnici preporučuju jesti tri do četiri voća dnevno. Imaju upečatljiv izgled za životinje, tako da kada ih pojedu, šire svoje sjeme u obliku izmeta duž dugih staza.
Povrće uključuje lišće, debla i korijenje povrća, jer je važan izvor minerala i vitamina koje nam žitarice ne mogu osigurati, posebno vitamin C i vitamin A.
Hrana životinjskog podrijetla
Izvorna hrana životinja Uključuju sve vrste stoke (ovce, svinje, koze, goveda), svu perad (puretinu, piletinu, gusku, između ostalog), školjke i različite vrsta od ribe. Proizvodi dobiveni od životinja uključuju: mlijeko, sir, maslac, jaja, med, kobasice.
Namirnice mineralnog porijekla
Natrijev klorid (NaCl) je najvažniji mineral koji se može ekstrahirati iz hrane. Češće se naziva kuhinjska sol, natrijev klorid je ono što daje okus hrani, koju neki ljudi koriste u prekomjernoj količini može biti uzrok bolesti, poput visokog krvnog tlaka i pretilost.
Mineralne soli održavaju ravnotežu metabolizam u kombinaciji sa šećerima, sprječava dehidraciju tijela i pomaže u zadržavanju Voda.
Hranjive tvari u hrani
Izostanak ili smanjenje hranjivih tvari u tijelu nakon određenog vremena uzrokuje bolesti povezane s njihovim gubitkom. Neki od esencijalnih nutrijenata koje moramo unositi u svakodnevnoj prehrani su: vitamin A, željezo, kalcij, ugljikohidrati, masti i određene aminokiseline.
Postoje dvije vrste hranjivih tvari, jednostavni ili mikronutrijenti (tijelo ih treba u malim dozama) i makronutrijenti (potrebni su u velikim količinama).
Protein, masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali pet su skupina u koje se svrstavaju esencijalni nutrijenti svake prehrane. Sveukupno, ove skupine imaju između 45 i 50 tvari koje se smatraju bitnim za pravilan rast i održavanje Zdravlje.
Najzastupljenija vrsta hrane na svijetu su ugljikohidrati, a masti se najlakše akumuliraju.Ako naše tijelo iscrpi svoje rezerve masti i hidrata, ono će izravno koristiti bjelančevine u prehrani ili glikogen pohranjen u mišićima, razgrađujući ga kako bi stvorio vlastito gorivo.