Kadulja (lat. Salvia) pripada obitelji metvice i rasprostranjena je širom svijeta s gotovo 1.100 vrsta. Većina ljudi kadulje poznaju reklame za paste za zube ili kadulje za slatkoću i grlobolju.
Pojava i uzgoj kadulje
Na kadulja su godišnje ili višegodišnje biljke koje zapravo potječu iz mediteranske regije. Njihov rast je vrlo grm.
No i kadulja se ovdje osjeća kao kod kuće. Kadulja preferira sunčano mjesto s dobro dreniranim, krednim tlom. Aromatičan miris koji odiše lišćem karakterističan je. Glavna berba kadulje događa se prije nego što biljka počne cvjetati.
Budući da je kadulja, kao i sve biljke, osjetljiva na svjetlost i toplinu, kadulju treba osušiti i čuvati na zraku. Ili vežite u gipke i objesite ili ostavite da se osuši u pećnici na oko 40 Celzijevih stupnjeva. Berba u sunčanim danima i u kasno popodne jamči najveći sadržaj esencijalnih ulja kadulje.
Učinak i primjena
Latinski naziv već sugerira uporabu kadulja hin: Salvia dolazi od latinskog "salvare" i znači "liječiti". Dakle, kadulja je ljekovita biljka. Potvrđene su njegove protuupalne, germicidne i ublažavajuće sposobnosti.
Kadulja također igra ulogu u snižavanju razine šećera u krvi i djeluje kao antispazmodik. Stari su ljudi već znali za sve te sposobnosti. No tek su u srednjem vijeku mudraci doveli kadulju preko Alpa i tako u Njemačku. Prava kadulja stoljećima se koristi kao lijek, ali se koristi i kao kuhinjski začin.
Zbog snažnog okusa, kadulju treba koristiti u kuhinji samo rijetko. Aroma se razvija kad se kadulja peče s mesnim jelima. Kadulja je također popularna od uzgajanih proizvoda, ribe, kiselih krastavaca i salata i kiselih juha. Dosta nekoliko potrošača također voli kadulju na pizzi i tjestenini.
Koristi kadulju kao lijek je mnogo. Prvi prioritet je prerada kadulje u čaj. Ovaj se čaj može uzimati interno. No događaju se i vanjske aplikacije, npr. s slabo zatvarajućim ranama. Za iscrpljenu kožu mogu pomoći parne kupelji i komprese napravljeni od kadulje. Kozmetika koristi kadulju za zube i sredstvo za ispiranje usta kako bi poboljšala aromu. Kupke s kaduljom preporučuju se kod gnojnih, oštećenih kožnih bolesti ili za žene s menstrualnim grčevima.
Važnost za zdravlje
Značenje kadulja u medicini je vrlo velik. Neki čak i kadulju nazivaju panaceom. Kadulja se zbog svog adstrigentnog, dezinfekcijskog učinka koristi u mnogim područjima. Kadulja je posebno poznata u obliku čaja za grlobolju i sva bolna grla.
Čaj od kadulje koristi se i interno za liječenje laringitisa, kašlja i općih simptoma prehlade. Pjevači piju čaj od kadulje kada promuknu. Kadulja također pomaže probavi. Ovdje je želudac ojačan i metabolizam je potaknut. To podržava smanjenje prekomjerne težine. Za kadulju se također kaže da ima antiperspirantni učinak. To je posebno korisno za žene koje prolaze kroz menopauzu, koje često pate od obilnog znojenja.
Kadulja također igra važnu ulogu kod dojilja. Kadulja ograniči proizvodnju mlijeka - ovo je važno prilikom odvikavanja i sprečavanja zagušenja mlijeka. Primijenjen izvana, kadulja pomaže kod čira, ekcema i slabo zacjeljujućih rana. Problemi s ubodima insekata mogu se ublažiti, kao i reumatska bol. Vina kadulje pomažu kod dijabetesa i živčanih stanja iscrpljenosti. Ako se pravovremeno koristi, kadulja čak može učiniti da su kemijski lijekovi suvišni.
