Objašnjavamo što je transgena hrana i čemu služe genetske modifikacije. Osim toga, njegove prednosti i kritike.
Što je transgena hrana?
GM hrana je organizmi genetski modificirane biljke i drugo Tehnike bioinženjeringa, kako bi mu dali nova svojstva i postigli otpornije, obilnije usjeve i/ili s većim proizvodima.
Transgena hrana se dobiva u sklopu projekata poboljšanja vrsta, jednostavno više ne prolazi metode tradicionalno od prirodni odabir ili hibridizacijom (čiji su proizvodi obično sterilni), ali umetanjem gena iz slične vrste u vrstu, uvesti konkretne promjene u reprodukcija vrste.
Prva proizvedena transgena biljka rođena je 1983. godine, a tri godine kasnije poslovanje multinacionalni Monsanto već ga je plasirao na tržište. Bila je to biljka duhana u koju je umetnut gen da bi bila otporna na antibiotik Kanamicin. Godine 1994. tvrtka Calgene počela je prvi marketing proizvod transgene: Flavr Savr rajčice.
Ova vrsta tehnika genetske modifikacije trenutno se primjenjuje kod kukuruza i soje, među ostalim povrćem iz potrošnja masovno, prodajom transgenog sjemena "proizvedenog" od strane velikih agrotehnoloških korporacija. Pet zemalja s najvećim iznosom (gotovo 95%) genetski modificiranih organizama (GMO) proizvode Kanada, Sjedinjene Američke Države, Brazil, Argentina i Kina.
Kritike GM hrane
The industrija hrane transgene za komercijalizaciju nesigurne hrane, veće alergenosti ili toksičnosti. The istraživanje Exwen i Pustzai iz 1999., u kojima su hranili dvije skupine štakora prirodnim i transgenim krumpirom, pokazujući veće pogoršanje u slučaju potonjeg. Međutim, nedostaci u eksperimentalnim postupcima i dizajnu koje su napravili ovi znanstvenici diskreditirali su njihove rezultate.
Rezultati o konačnoj dugotrajnoj toksičnosti genetski modificirane hrane kontradiktorni su i neuvjerljivi. Međutim, to nije jedina briga u tom pogledu.
Kontroverzna točka u vezi s transgenom hranom odnosi se na postupnu zamjenu prirodnih sojeva onima na koje je čovjek intervenirao, čija bi umjetno izazvana otpornost dala nepravedne prednosti u natjecanju s divljim sojevima. To bi na kraju dovelo do osiromašenja genetskog fonda i, štoviše, uključivalo komplicirana pitanja intelektualnog vlasništva, što bi natjeralo poljoprivrednike da plaćaju autorske naknade tvrtki koja ih opskrbljuje transgenim sjemenom.
Prednosti transgene hrane
Genetski inducirane prednosti ove vrste hrane ne odnose se samo na postizanje sve većih vrsta isplativost, koji bi mogao poslužiti u borbi protiv gladi u svijetu sve više stanovništvo ljudski; ali i s dobivanjem bilje otporniji na štetočine i dr tvari za poljoprivrednu upotrebu.
To bi omogućilo intenzivan uzgoj biljnih vrsta te povećanje proizvodnje i distribucije na lokalnim i regionalnim tržištima. The Ujedinjeni narodi za hranu i poljoprivredu procjenjuje da će zbog klimatske promjene the produktivnost Poljoprivreda bi se smanjila između 9 i 12% do 2050. Transgena hrana mogla bi predstavljati oblik borbe protiv nadolazeće gladi.