Od Senf je biljka divlje senf. Koristi se u kuhinji kao i u tradicionalnoj biljnoj medicini. Posljednje, ali ne najmanje bitno, od nje se dobiva Bach cvjetna senf.
Pojava i uzgoj senfa
Od Senf je krstaša biljka koja je u brončano doba bila poznata i kao biljka. Zeljasta biljka je jednogodišnja, a dostiže visine od dvadeset do šezdeset centimetara. Stabljika im je dlakava, stabljika i dobro zglobni listovi mogu biti dugački i do osam centimetara. Karakteristično za križasto povrće je četverostruko, sumporno žuto cvjetanje, čija se čestica izboči vodoravno.
Cvijet ima šest stabljika, od kojih su dvije s vanjske strane i četiri s unutarnje strane. Terenska senf ima dugo razdoblje cvatnje od svibnja do listopada. Kao plod proizvodi podlogu koja sadrži osam do trinaest crnih sjemenki. Kao takozvani arheofit poljski senf je kroz poljoprivredu uveden iz Sredozemlja u sjeverna područja Europe prije nego što je Kristofer Kolumb stigao u Ameriku 1492. godine, gdje se razmnožavao samostalno i bez vanjske pomoći.
Danas se senf može naći u svim umjerenim klimama širom svijeta. Budući da poljska senf prevladava hranjivim i baznim tlima, posebno je rasprostranjena na takozvanim livadama korova na poljima i obradama, uz cestu, pa čak i na krhotinama. Često se pojavljuje u velikim skupinama biljaka.
Učinak i primjena
Popularni Divlja senf nazvana senf tradicionalno uživa veliku popularnost u kuhinji. Ovdje su njezine sjemenke ili pomiješane s bijelim senfom, ili joj sitno sjeckani listovi služe kao začin. Cvjetovi pupoljka senfa također su jestivi - pripremaju se poput brokule. Čak su i biljni dijelovi senfa jestivi nakon dugog vremena kuhanja i mogu se koristiti kao povrće.
Iznad svega, mladi listovi biljke daju ukusno divlje povrće. Također oplemenjuju salate ili biljne kvarkove. Ali budi pažljiv! Kao i kod prave senfa, listovi poljskog senfa su začinjeni, zbog čega nisu prikladni kao glavna komponenta salate, već kao začinjeni dodatak. Iz sjemena poljskog senfa mogu se uzgajati sitni klice koje se mogu jesti svježe. Sadržano senf ulje općenito je poticajno i na taj način može suzbiti metaboličku slabost, probavne probleme ili gubitak apetita.
Nedavna istraživanja pokazala su da senf ima antibakterijsko i općenito bakterijsko djelovanje. Iz tog razloga se može koristiti i za prirodno čuvanje hrane. Ayurvedska medicina koristi svojstva senfovaca koji potiču cirkulaciju: Ovdje se koristi za njegu kože i popularna je masažama.U kozmetici se senf koristi kao osnova za neke sapune.
U obliku eliksira u kojima se susreću cvjetanje i drago kamenje, poput kombinacije "poljski senf i vezuvski", teperac senf pomaže u naturopatiji da postavi granice i kaže ne. Budući da senf u polju znači jasnoću i pronalaženje značenja, on također pomaže da prepoznate kada je dosegnuta vlastita granica i kada ima smisla podijeliti vlastite snage. Trebao bi zamijeniti slogane nepopustljivosti i postaviti pozitivne, snažne životne impulse.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju
Kao biljka divlje senfa, poljska senf se u poljima smatra korovom, ali može se koristiti i kao ljekovita biljka. Na primjer, živine se mogu napraviti od zdrobljenih sjemenki gorušice, koji bi trebali potaknuti cirkulaciju krvi. Kako bi se suzbila nastala iritacija na koži, prije nanošenja mješavine senfa treba nanijeti masnu kremu.
Takva omotnica izrađena od zdrobljenih sjemenki senfa poznata je i u naturopatiji kao senf koji nadražuje kožu. Koristi se za ublažavanje zaglavljenih tegoba mišićno-koštanog sustava, na primjer, reumatskih tegoba, napetosti ili lumbaga. Ovi jastučići mogu pomoći i kod grlobolje i bronhitisa. Međutim, općenito, nije preporučljivo koristiti senf za akutne upale, jer one već proizvode previše topline. Primjenjuje se sljedeće pravilo: Senzori senfa pogodni su za one bolesti koje ublažavaju toplina.
Terenska senf se koristi i u Bachovoj terapiji cvijećem. Ovdje je poznat kao "senf" i trebao bi podržati pronalaženje smisla i pomoći protiv tuge. Oni koji su pogođeni više ne vide smisao, cijeli svijet im se čini crnim. Iz jednog trenutka u drugi, duboka melankolija naselila se na nju bez ikakvog razloga. Oni koji su pogođeni često ne razumiju zašto su odjednom tako tužni. Stanje senfa često je povezano s unutarnjim razvojem, ono prethodi sljedećem koraku razvoja. Međutim, najvažnija karakteristika senfa ostaje da osoba ne može objasniti razlog svoje tuge.
Simptomi blokiranog senfa slični su simptomima endogene depresije, ali mogu utjecati na ljude koji nisu klinički depresivni. Ako postoji dvojba, treba se posavjetovati sa stručnjakom, jer liječenje prave endogene depresije pripada njihovim rukama. Prema Bachovoj doktrini cvijeta, pacijenti koji su prevladali negativno, blokirano stanje senfa, dostižu pozitivno transformirano stanje senfa.
Karakterizira ju sunčani spokoj koji se ne gubi ni u teškim životnim fazama. Zahvaljujući novo stečenoj unutarnjoj jasnoći, pogođeni sada mogu održati svoje sjajno raspoloženje čak i u problematičnim situacijama. Senf može podržati ovaj proces. Bachov cvijet koristi se i kao nježni lijek za postporođajnu depresiju, ako nova majka nakon rođenja ne može biti sretna zbog svog novog djeteta i zbog toga ga trpe osjećaji krivnje.
