triptofan je jedna od esencijalnih aminokiselina. Apsorbira se u ljudsko tijelo putem hrane.
Što je triptofan?
Kao triptofan (Trp) ili L-triptofan naziva se proteinogena aminokiselina. Ima aromatičnu strukturu i sustav prstena indola. Triptofan je esencijalna aminokiselina.
To znači da nije napravljen u ljudskom tijelu. Iz tog razloga, moraju se opskrbljivati putem hrane. Triptofan je važan dio brojnih proteina. Ljudski organizam može sintetizirati različite biogene amine iz aromatične aminokiseline dekarboksilacijom. Oni ponajprije uključuju serotonin, melatonin i triptamin.
Triptofan se koristi i za liječenje mentalnih i tjelesnih oštećenja, jer važan neurotransmiter serotonin dolazi iz aminokiseline.
Funkcija, efekt i zadaće
Aminokiselina triptofan ispunjava nekoliko važnih funkcija u ljudskom organizmu. Kao što je već spomenuto, služi kao polazni materijal za tkivni hormon serotonin, koji je uključen u brojne procese u kardiovaskularnom sustavu, poput krvnog tlaka.
Serotonin ima različit utjecaj na krvne žile, što se događa zbog lokalnih receptora. Kako se krvne žile u mišićima šire, pluća i bubrezi se sužavaju.
Triptofan također ubrzava zgrušavanje krvi i zarastanje rana. Aminokiselina također ima pozitivan učinak na kretanje crijeva. Triptofan je posebno zanimljiv kao sredstvo za poboljšanje raspoloženja. Ovaj efekt nastaje pretvorbom aminokiseline u serotonin. Triptofan je izuzetno važan za reguliranje emocionalnog stanja ljudi. To ima pozitivne učinke na dobrobit ljudi. Stoga serotonin zbog svojih svojstava za poboljšanje raspoloženja također smatra hormonom sreće.
Druga važna sirovina je triptofan za hormon melatonin, čija se proizvodnja smanjuje dnevnom svjetlošću. Nadalje, triptofan je uključen u sintezu vitamina B3 (niacin). Djeluje kao provitamin i igra važnu ulogu u metabolizmu masti, ugljikohidrata, proteina i aminokiselina. To osigurava opskrbu tijela tijela.
Triptofan je također važan za razvoj tkivnih i strukturnih proteina. Budući da L-triptofan također utječe na apetit, može imati pozitivan učinak na gubitak kilograma kod ljudi s prekomjernom težinom u sklopu prehrane. Pripreme s triptofanom također su važne za natjecateljske sportaše, jer na taj način mogu povećati svoje performanse.
L-triptofan je također sastojak različitih proteina, a aminokiselina neizravno sudjeluje u brojnim enzimatskim reakcijama.
Obrazovanje, pojava, svojstva i optimalne vrijednosti
Triptofan se proizvodi prirodno i industrijski. Prirodna biosinteza odvija se u biljkama i mikroorganizmima. Enzim antranilat sintaza katalizira pretvorbu horizmata u antranilat. U daljnjem toku postupka, indol se odvaja, što rezultira triptofanom s L-serinom. Biosinteza L-triptofana iz L-serina i indola odvija se i u industrijskoj proizvodnji. U tu svrhu proizvođači koriste mutanti divljeg tipa bakterije Escherichia coli.
Triptofan se nalazi u mnogim namirnicama. Za razliku od vitamina topivih u vodi, teško se gubi tijekom kuhanja. Aminokiselina ima snažnu otpornost na toplinu i također nije topiva u vodi. Ipak, triptofan je dostupan samo u vezanom obliku, tako da samo djelić njegovog sadržaja dospije u organizam. Hrana bogata triptofanom uključuje sušeni grašak, pileća jaja, soju, zobene pahuljice, orahe, indijske indijske ljuske, kravlje mlijeko, svinjetinu, losos, kukuruzno brašno, neoljušanu rižu i nezaslađeni kakao prah.
Kao aminokiselina, triptofan se uglavnom nalazi u biljnoj i životinjskoj hrani. Tako nastaje u 100 grama soje u količini od 590 miligrama. Njegov sadržaj je također visok u nezaslađenom kakao prahu i orašastih orašastih plodova. Preporučena doza triptofana je oko 250 miligrama dnevno.
Bolesti i poremećaji
Ako postoje poremećaji u transportu ili apsorpciji triptofana u tijelu, to često dovodi do ozbiljnih simptoma kao što je sindrom plave pelene (sindrom malapsorpcije triptofan) ili Hartnup-ova bolest.
Kod sindroma malapsorpcije triptofana razina triptofana u krvi preniska je. Budući da se triptofan ne apsorbira, to je razgradnja bakterija do indola, koji se u jetri metabolizira do indikanije. Kad dođe u dodir sa zrakom, indikanac postaje plav, što zauzvrat dovodi do odgovarajuće obojenosti pelena kod oboljelih beba. Oni također pate od hiperfosfaturije, hiperkalciemije, napadaja groznice i zaostalog rasta.
Manjak aminokiseline također negativno utječe na zdravlje. Oni koji su pogođeni često imaju depresiju, promjene raspoloženja i anksiozne poremećaje. Razlog za to su funkcionalni poremećaji različitih glasničkih tvari koje zbog simptoma nedostatka ne mogu više obavljati svoje zadatke.
Mogući uzroci nedostatka triptofana su poremećaji apsorpcijske sposobnosti aminokiseline poput oštećenja jetre ili upale probavnog sustava.Manjak triptofana često dovodi do problema s spavanjem i poteškoća sa spavanjem tokom noći. Pored toga, postojeći sindromi iritabilnog crijeva pogoršavaju nedostatak triptofana. Te se pritužbe mogu liječiti ciljanim davanjem aminokiselina.
Nema zdravstvenih posljedica kojih se treba bojati prekomjerne doze triptofana. To znači da aminokiselina nema toksične učinke koji negativno utječu na tijelo.
U medicini se triptofan također koristi specifično protiv određenih bolesti. Na primjer, smatra se učinkovitim za liječenje steatohepatitisa. Aminokiselina je također važan prirodni antidepresiv.
.jpg)
