Kalupi

Kalupi javljaju se češće u svakodnevnom životu. Na primjer, mogu biti na voću i povrću ili na stropovima i zidovima. Budući da mikroorganizmi mogu biti štetni za zdravlje, važno ih je brzo ukloniti.

Što su plijesni?

Plijesni su jednako gljive kao i gljive ili druge jestive gljive. Međutim, oni su puno manji. U konačnici, kalup se sastoji od mreže finih petlji koje podsjećaju na korijenje. Pojedinačne niti se nazivaju hife. Micelij je stvarna plijesan. Micelij se sastoji od svih hifa. Ne može se vidjeti golim okom, predstavlja mrežu korijena gljivice i može sjediti i unutar i na materijalima.

Pojava, distribucija i svojstva

Pojam plijesan uključuje razne mikroorganizme koji povlače tipične gljivične spore i niti. Opisano je ukupno oko 100 000 različitih vrsta. Ipak, znanstvenici vjeruju da je broj daleko veći. Procjenjuje se da će 250.000 plijesni kolonizirati zemlju.

Kalup se može širiti na svim materijalima: na površinama, podovima, hrani, biljkama, mrtvom drvu ili u kupaonici. U prirodi plijesni rade korisne poslove. Na primjer, sjeckaju trule krošnje drveća u šumama, stvarajući prostor za nove biljke. Gljiva je u stanju potpuno napasti i razgraditi mnoge materijale. U konačnici, plijesni je potrebna samo organska osnova da bi se razmnožila. Međutim, to se nalazi u daleko više objekata nego samo hrane. To također uključuje, na primjer, tapete, papir, kožu, tkanine, lakove, PVC ili paste. Gljivicama je potreban ugljik da bi preživjeli. Oni to povlače iz materijala koji ih napadaju.

Iako stvarna gljiva nije izravno vidljiva ljudskom oku, ona formira plodna tijela. Uz pomoć plodnog tijela, plijesan se želi umnožiti. U pravilu se plijesan može prepoznati po crnim, tamno smeđim ili zelenim mrljama. Pojavljuju se gdje god su se spore uspjele uspostaviti. Jer stvarno širenje se odvija putem spore. Uglavnom se prevoze zrakom. Budući da su spore teže od zraka, one klizi po zemlji kad nema vjetra. Čim se spore slegnu na materijale koji su prikladni za njihovu reprodukciju, nakon nekog vremena mogu se primijetiti daljnje mrlje od plijesni. Spore plijesni mogu se naći gotovo bilo gdje. Već se javljaju u prirodi. Ljeti se može otkriti oko 3000 spora po kubnom metru, zimi ih je još 50.

Kalupi više vole vlagu od 90 posto. Međutim, mogu se razvijati i pri nižoj vlažnosti. Ekstremno stanje je 60 posto. U najboljem slučaju temperatura je između 20 i 30 ° C. Uspijevaju se širiti i na 0 do 45 ° C. Međutim, takvo okruženje s gledišta gljiva ne odgovara optimalnoj situaciji.

Plijesan ne treba svjetlosti da raste. Općenito, zahtjevi kalupa su stoga prilično niski. U skladu s tim, trebate paziti na vlagu i temperaturu u vlastitom domu kao i na svu hranu.

Bolesti i bolesti

Spore plijesni su problematične u zatvorenim prostorijama, jer se ovdje koncentracija značajno povećava. U skladu s tim, ljudi u čijim stanovima ima plijesni na zidovima ili stropovima apsorbiraju natprosječnu količinu plijesni. Ne mogu se isključiti ozbiljne zdravstvene posljedice.

Spore plesni obično su toliko male da lako mogu ući u tijelo, na primjer, disanjem. Mnoge su spore u prosjeku manje od 10 μ. Plijesni mogu naprezati i naštetiti ljudskom tijelu.

Oni ulaze u organizam na različite načine. S jedne strane se mogu udisati, s druge strane šire se apsorpcijom plijesnive hrane u gastrointestinalnom traktu. Tipično, plijesni imaju pojačan učinak na unutarnje organe.

Njihovi metabolički proizvodi su posebno problematični. Gljive proizvode toksine koji mogu rezultirati rakom i oštećenjem jetre. Osim toga, oni potiču razvoj alergije. Tvari koje se mogu naći na površini gljive odgovorne su za alergijsku reakciju. To je takozvana enolaza. Gljiva obično ima različite enolaze. To ponekad može otežati pripisati fizičke reakcije kalupu. Čim tijelo razvije alergiju na plijesan, simptomi se obično javljaju gdje god je gljiva prisutna.

Općenito, plijesan uzrokuje razne simptome. Oni uključuju, na primjer, gastrointestinalne tegobe, kašalj, curenje iz nosa, konjuktivitis, astmu, promjene na koži, migrene ili probleme sa zglobovima. Ako se plijesan pojeo, ponekad se očituje bol u želucu. Hranu s mrljama od plijesni uvijek treba odlagati. Većinu vremena rezanje nije dovoljno. Uostalom, spore, tj. Vidljivi dio, ukazuju na to da je gljiva već uspjela zaraziti cijelu hranu. Stvaranje spora pokazatelj je da gljivi treba nova hrana da bi preživjela.

Osim toga, važno je da se zaraženi pozadina ili zid odgovarajuće tretiraju. U suprotnom, opisani prigovori mogu postati uočljivi.