Jaja sa svojim aminokiseline pored vode najvažniji je građevni blok za naše tjelesne stanice. Naša hrana se također sastoji od bjelančevina i stoga je važan dobavljač opskrbe bjelančevinama koje su neophodne za tijelo.
Što su aminokiseline?
aminokiseline su, ukratko, sastojci bjelanjka (bjelančevina). Postoji ukupno 20 različitih aminokiselina. Ovisno o sastavu i redoslijedu u kojem su povezani, tvore različite proteine.
To je također poznato kao "sekvenca" ili "primarna struktura" aminokiselina. On je genetski predodređen i stoga je karakterističan za pojedini protein. Od 20 aminokiselina 9 su takozvane esencijalne aminokiseline. To znači da tijelo ne može proizvesti samo od sebe, pa ih treba unositi hranom.
To su aminokiseline (abecednim redom) histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin. Ostalo tijelo može proizvesti uz pomoć hrane i nazivaju se neesencijalnim aminokiselinama.
Medicinske i zdravstvene funkcije, zadaci i značenja
Ako smatrate da je to bitno aminokiseline moraju se uzimati s hranom, važnost ovih proteinskih komponenti za zdravlje brzo postaje jasna.
Ako nedostaje čak i jedna od ovih aminokiselina, tijelo više ne može obavljati svoje zadatke. Rast stanica, posebno kostiju, mišića, kože i kose te obnova tkiva više ne bi bili mogući. Pored toga, protein - a samim tim i aminokiseline - također su uključeni u mnoge metaboličke procese u tijelu. Oni uključuju stvaranje hormona, antitijela i enzima.
Minerali i elementi u tragovima poput cinka, željeza i bakra također se bolje apsorbiraju u tijelu istovremeno uz opskrbu određenim aminokiselinama. Protein je također potreban za transport hranjivih tvari, vode i kisika kroz tijelo. Ako i dalje postoji višak proteina nakon što su svi ti zadaci obavljeni, koristi se za stvaranje energije. U slučaju pogrešne opskrbe aminokiselinama, negativne posljedice bi se odmah osjetile na sve tjelesne funkcije.
Raspravlja se o količini optimalne opskrbe aminokiselinama. Uobičajena preporuka je da oko 10-15% dnevnog unosa kalorija treba biti pokriveno proteinima (D-A-CH referentna vrijednost). Mala djeca i starije osobe vrlo vjerojatno imaju veće potrebe. Čak i u slučaju bolesti (u slučaju teških infekcija, nakon operacija i općenito tijekom rekonvalescencije), potreba se može promijeniti: Aminokiseline arginin, cistein i tirozin tada postaju takozvane polu-esencijalne aminokiseline koje bi se trebale unositi ciljano.
Životinjska hrana ima relativno uravnotežen omjer aminokiselina koje se lako metaboliziraju. Hrana na bazi biljaka je posebno vrijedna jer se esencijalne aminokiseline mogu međusobno vrlo dobro nadopunjavati. Uravnotežena mješovita prehrana osigurava da se svih 9 esencijalnih aminokiselina istovremeno apsorbira kroz crijeva i postigne se željeni dodatni učinak.
Bolesti, bolesti i poremećaji
Primjena u medicini aminokiseline za razne bolesti i za prevenciju sada kao dobra alternativa konvencionalnim farmakološkim lijekovima.
Studije pokazuju pozitivne učinke na dijabetes, osteoporozu, poremećaje metabolizma lipida, srčane bolesti (srčani udar) i probleme s potencijom. Ako je imunološki sustav slab, na primjer, aminokiseline arginin, glutamin, lizin, taurin i metiozin igraju zdravstvenu ulogu. Arginin također podržava terapiju arterioskleroze i smatra se učinkovitim prirodnim pojačivačem seksualnosti. Aminokiselina triptofan odobrena je za liječenje poremećaja spavanja.
Budući da također utječe na stvaranje serotonina, "hormona sreće", koristi se i za depresivno raspoloženje i promjene raspoloženja. Histidin se koristi u terapiji reumatizma kada je otkrivena niska razina ove aminokiseline. Aminokiseline se također koriste u obliku dodataka prehrani u području protiv starenja. Sportaši cijene efekte posebnih pripravaka s aminokiselinama na izgradnju mišića.
Korištenje dodataka prehrani s aminokiselinama nikako ne smije biti nekontrolirano, čak i ako su ti proizvodi bez recepta. Kao i kod svega što ima dobar učinak, i ovdje se mogu pojaviti nuspojave i interakcije. Na primjer, dugotrajna upotreba L-triptofana ometa metabolizam dopamina, a aminokiselina može reagirati s određenim lijekovima protiv bolova. Stoga se uvijek preporučuje savjetovanje s iskusnim liječnikom.
Ovdje možete pronaći svoje lijekove
➔ Lijekovi za slabost mišića
