Objašnjavamo što je viskoznost i vrste koje postoje. Također, kakav je viskozitet vode i neki primjeri ovog svojstva.
Što je viskoznost?
Kada govorimo o viskoznosti, mislimo na a svojstvo fluida ekvivalentan konceptu debljina, odnosno na izdržljivost koje imaju određene tvari teći i podvrgnuti postupnim deformacijama kao rezultat naprezanja posmika ili vlačnih naprezanja.
Sve tekućine imaju viskoznost zbog sudara između njih čestice, koji se kreću različitim brzinama. Stoga, kada je tekućina prisiljena kretati, navedene čestice stvaraju otpor trenje, odgađanje ili sprječavanje pomak. Jedine tekućine koje nemaju viskoznost su idealne ili superfluidne tekućine, a to su tekućine u kojima nema trenja, odnosno mogu teći beskrajno.
Tekućine se sastoje od nekoliko slojeva materija, koji se drže zajedno čak i u prisutnosti vanjskih sila. Iz tog razloga viskozne tekućine ne stvaraju prskanje.
Stoga će tekućina s vrlo visokim viskozitetom biti vrlo blizu a čvrsta, budući da se njegove čestice međusobno privlače takvom silom da sprječavaju pokret gornjih slojeva. Viskoznost također ovisi o prirodi tekućine, a može se mjeriti pomoću viskozimetra ili reometra.
Postoji nekoliko vrsta viskoznosti: dinamička, koja je predstavljena slovom 𝛍, i kinematika, što je predstavljeno slovom 𝛎. S druge strane, može se govoriti i o ekstenzijskoj i prividnoj viskoznosti.
Vrste viskoziteta
Postoje dvije vrste viskoznosti: dinamika i kinematika. Tome se može dodati ekstenzijsko i prividno.
- Dinamička viskoznost (μ). Također se naziva apsolutna viskoznost, a shvaća se kao odnos između gradijenta brzine (brzina pokret čestica) i posmično naprezanje. Mjeri se prema Međunarodni sustav (SI) u pascal-sekundama. Također ovisi o temperatura: što je temperatura viša, to je niži viskozitet.
- Kinematička viskoznost (v). U tekućini pri konstantnoj temperaturi, kinematička viskoznost će se izračunati dijeljenjem dinamike s gustoća tekućine i izražavanje rezultata u metrima na kvadrat na sekundu.
- Ekstenzivna viskoznost. To je viskozitet konvencionalne tekućine u usporedbi s snage vuče, što predstavlja odnos između naprezanja i brzine deformacije.
- Prividna viskoznost. To je rezultat dijeljenja posmičnog naprezanja (na primjer, kada stavimo nož u majonezu) sa brzinom deformacije tekućine. Ovo svojstvo varira ovisno o gradijentu brzine tvari.
Viskoznost vode
Viskoznost Voda na temperaturi od oko 20 ° C iznosi 1 × 10-3 (N s) / m2. Međutim, ako je oko 90 ° C, odnosno blizu vrenja, njegova viskoznost varira i smanjuje se na 0,32 × 10-3 (N s) / m2.
Primjeri viskoznosti nekih spojeva
Viskoznost nekih spojeva je sljedeća:
- Glicerin na 20 °C: 1,5 (N s) / m2
- Motorno ulje na 20 °C: 0,03 (N s) / m2
- Benzin na 20 °C: 2,9 × 10-4 (N s) / m2
- Ljudska krv na 37 ° C: 4,0 × 10-3 (N s) / m2
- Zrak na 20 ° C: 1,8 × 10-5 (N s) / m2
- Ugljični dioksid na 20 ° C: 1,5 × 10-5 (N s) / m2