Stari Grci su to već znali trstika, Rimljani su ga koristili kao začin hrane i lijek. Činjenica da aromatična kulinarska biljka nije samo ukusan začin, nego ima i ljekovita svojstva, danas je gotovo zaboravljena.
Pojava i uzgoj trnjavice
Izduženi ili jajoliki listovi pravog trešnja obično su višeslojni. Kao i divlji peršin, oni se mogu konzumirati sirovi ili kuhani. U svibnju / lipnju na dvostrukim cvjetovima otvara se mnogo sitnih bijelih cvjetova. Plodovi trešnje (izduženi tamno smeđi dvostruki akheni) nastaju u jesen.
Ako divlju kravicu želite sakupljati u ljekovite svrhe, biljku trebate izrezati u kolovozu / rujnu i osušiti. Ako niste upoznati s njom, najbolje je ponijeti stručnjaka sa sobom, jer se jestive sorte kravlje lako mogu zbuniti s otrovnom srnom i slatkim kišobranom (španjolski chervil). Kuhinjski krastavac ima slatkast okus s dodatkom anisa i peršina.
Koristi se u sušenom obliku za ljekovite primjene. Chervil je porijeklom iz južne Rusije, zapadne Azije i jugoistočne Europe. Danas se svestrana biljka nalazi u divljim oblicima diljem Europe. Preferira sunčana mjesta s blago vlažnim, ilovastim tlima bogatim humusom i raste na padinama, u rijetkim šumama i na rubovima šuma.
Učinak i primjena
Chervil sadrži gorke tvari, flavonoide, apiin, tanine, glikozide, esencijalno ulje, nezasićene masne kiseline, izoanethol, čavibetol, puno željeza, cinka, magnezija, kalija i puno vitamina C i provitamina A. Koristi se interno kao čaj i svježe prešani sok te izvana koristi se u obliku obloga i pribora.
Chervil ima hematopoetski, protuupalni, antioksidativni, jačajući imunološki, antihipertenzivni, krvotok, diuretik, antipiretik, ekspektorans, stimulira metabolizam, antiseptik, apetit, probavni, antipruritski i umirujuće živce.
Za pripremu diuretskog i detoksikacijskog čaja od kravlisa, žlica suhe biljke prelije se s 250 mililitara kipuće vode. Nakon deset minuta čaj procijedi. Korisnik pije tri šalice dnevno u razdoblju od tri do četiri tjedna ako ga želi uzeti na proljećnom lijeku. Da bi napravio šnavilske ražnjiće, pacijent sipa pregršt svježih listova vilice u bocu sa širokim vratima, a zatim na nju nalije litru zrna.
Nekoliko dana kasnije procijedi sada zelenu tekućinu kroz čistu pamučnu krpu i napuni je u drugu bocu. Chervil proizvodi se obično dobro podnose. Međutim, kod posebno osjetljivih ljudi može doći do iritacije želučane sluznice. Trudnice općenito ne bi trebale konzumirati roštilj (čak ni kao bilje).
Sirovi kravlje - ako se konzumira svježe u velikim količinama - može uzrokovati fotodermatitis: Furocoumarini sadržani u biljci uzrokuju osjetljivost kože na svjetlost.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju
Chervil ima pročišćavajući i pročišćavajući učinak, pa je vrlo prikladan za tretmane detoksikacije (jetra, žučni mjehur, crijeva, organi mokraćnog sustava). Zahvaljujući esencijalnim uljima i gorkim tvarima potiču se rad bubrega i crijeva, a metabolički otpadni proizvodi, toksini iz hrane i ostaci lijekova izbacuju se iz tijela. Bubrežne infekcije ublažavaju se protuupalnim svojstvima chervila.
Osim toga, sastojci potiču probavu, tako da se eliminiraju tvrdoglavi zatvor i plinovi. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, chervil može čak zaustaviti proljev: Vlakna nabubre u crijevima i na taj način osiguravaju veći volumen stolice. Istodobno, vežu višak kolesterola i snižavaju razinu lipida u krvi.
Zahvaljujući dehidracijskim svojstvima chervila, upalne tvari brže se uklanjaju, a infekcije i upale u tijelu se ublažavaju. Smanjuje se zadržavanje vode u tkivu. Zbog svojih ekspektorantnih svojstava, izoanethol i chavibetol osiguravaju da se čak i tvrdoglava bronhijalna sluz popušta i kašlje.
Visoki sadržaj vitamina C, provitamina A i flavonoida jača imunološki sustav, uzrokuje stvaranje novih obrambenih stanica i štiti stanice i organe od slobodnih radikala koji uništavaju stanice. Potiče se metabolizam, povećava se proizvodnja energije u stanicama. Nezasićene masne kiseline sadržane u červilu, poput petroselinske kiseline, djeluju umirujuće na živce i potiču spavanje, a također poboljšavaju pamćenje.
Pacijenti koji pate od ekcema ili žrtava od akni i opeklina mogu ublažiti nelagodu kompresama od trešanja i namazivanjem dekokom. Aktivne tvari sadržane u viljušku tada imaju antiseptički i zacjeljivanje rana i potiču stvaranje novih stanica kože na zahvaćenom području. Kod reumatskih tegoba i čvorova na gihtu pomažu kompresije s dekolteom od trbuha, koje se jednostavno stavljaju na bolno područje kože ili zgloba.
Ugrize insekata jednostavno se ubrizgavaju nekim dekoksom za ublažavanje svrbeža. Sa komprimiranim sokovima od chervil press soka, beta-karoten, vitamin C, flavonoidi, gorke tvari, esencijalno ulje, željezo, magnezij i cink također imaju efekt izglađivanja bora. Da bi to učinio, korisnik jednostavno natapa zahvaćeno područje svježe iscijeđenim sokom od kravlje. Natečene vjeđe liječe se stavljanjem kompresa na oči na 15 minuta. On žvaće svježe lišće krastavca kako bi spriječio loš zadah.
.jpg)
