Začinite ljiljan

Začinite ljiljan proizvod je koji ćete u većini slučajeva naići na Europu samo u trgovinama egzotičnih specijaliteta ili u stakleniku ljubitelja daleke istočne botanike. Ova biljka ima mnogo više od toga što nudi samo lijep ukras za zimski vrt.

Pojava i uzgoj začina ljiljana

Začinski ljiljan pripada obitelji đumbira i zato se često naziva i pijeskom đumbira. U Začinite ljiljan to nije, kao što uobičajeno ime može sugerirati, biljka ljiljana, već monokota biljka roda Kaempferia, Pripada porodici đumbira i zato se često naziva pijesak đumbira. U botaničkoj terminologiji nazivaju se začinski ljiljan Kaempferia galanga često također skraćeno kao K. galanga. Ovu biljku ponekad pogrešno nazivaju i mali galangal. Međutim, mali galangal različita je vrsta istog roda Alpinia officinarum, Listovi začinskih ljiljana su veliki i okrugli. Oblik bijelog do blijedo ljubičastog cvijeća podsjeća na ljiljane. Kaempferia galanga razlikuje se od drugih vrsta u nedostatku stabljike i tamnoj, hrđavo smeđoj boji korijena, rizoma.

Konzistencija žućkasto-bijele unutrašnjosti korijena je meka. Začinski ljiljan izvorno je porijeklom iz Indije, ali sada se uzgaja i u dijelovima jugoistočne Azije i Kine. Kao i sve biljke đumbira, gomolj odlikuje oštar i snažno aromatičan okus te intenzivan, začinjen miris.

$config[ads_text1] not found

Učinak i primjena

Pijesak đumbir koristi se kao začin u malezijskoj, balinezijskoj i indonezijskoj kuhinji, ali uglavnom se koristi kao ljekovita biljka u tradicionalnim učenjima o lječenju, posebno u ayurvedskoj medicini. To je indijska iscjeliteljska umjetnost, čiji je cilj dovesti svijest i tijelo u ravnotežu. Ovdje se začinski ljiljan koristi zbog svojih antibakterijskih i protuupalnih učinaka za liječenje različitih upalnih bolesti.

Začinski ljiljan također se kaže da pomaže kod dijabetes melitusa i pretilosti. Korijen biljke posebno je cijenjen zbog svojih svojstava za ublažavanje bolova. Stoga se često koristi za ublažavanje glavobolje i zubobolje, kao i za reumatoidnu terapiju. Za prehlade i grlobolju dokazala se mješavina meda i praha napravljenog od gomolja brusilice.

Pijesak đumbir možete napraviti u stimulativni čaj koji vas probudi bez da ste nervozni. U literaturi tradicionalne tajlandske medicine opisana je i upotreba lišća i cvjetova začina ljiljana za liječenje gljivične infekcije kože, grančica.

$config[ads_text2] not found

Nadalje, kaže se da začinski ljiljan ima privlačna, probavna i laksativna svojstva, zbog čega se koristi i protiv probavnih smetnji. Esencijalna ulja koja sadrži i jak aromatičan miris doveli su do toga da se linija začina koristi kao sastojak u proizvodnji kozmetičkih proizvoda.

Osim parfema, pudera i kreme, oni uključuju prije svega šampone jer se ljekovita biljka pokazala uspješnim lijekom protiv peruti u Aziji. U tradicionalnoj kineskoj medicini začinski ljiljan koristi se za ublažavanje stresa, nemira i depresije. Razlog za to je vjerojatno euforično svojstvo za koje se kaže da je biljka.

Već su zabilježeni afrodizijački, pa čak i opojni učinci biljke. Mnogi efekti opisani u tradicionalnoj medicini sada se također istražuju u modernoj medicini. Sastojci začina ljiljan bi mogli u. a. dokazano je antivirusno, antibakterijsko, antialergeno, antioksidativno, aromaterapijsko sredstvo, sredstvo za ublažavanje boli, antihipertenzivno, smirujuće i antitumorsko djelovanje.

Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju

Važnost začina ljiljana za zdravlje i liječenje bolesti trenutno nije baš velika izvan indijske i azijske regije. Ali to se može promijeniti kako raste interes za biljku za istraživanje raka. Aktivni sastojak kaempferol sadržan u biljci dio je nekoliko studija koje se bave liječenjem raka dojke.

$config[ads_text3] not found

Istraživači su otkrili dokaze da kaempferol može pomoći u prevenciji raka pluća i gušterače. Osim toga, posljednjih godina primijećena je promjena u svijesti pacijenata o sastavu lijekova. Pijesak đumbir mogao bi postati važniji kao prirodna alternativa konvencionalnom liječenju boli, jer ne dovodi do želučanih problema poput nekih konvencionalnih pripravaka, već čak sprječava i probavne tegobe.

Utjecaji bolova i protuupalni učinci ljiljana već su dokazani u pokusima na životinjama. U međuvremenu je sve više liječnika koji, osim tradicionalne medicine, također treniraju na području biljnih metoda liječenja i primjenjuju ih na potpun način ako su zainteresirani i potrebni. U tom bi smislu liječenje začinima od ljiljana u sezoni gripe bilo komplementarna i nježna terapija za grlobolju.

Kaempferia galanga može se čak upotrijebiti kao preventiva protiv prehlade: jedenje dijela korijena s malo soli dva puta dnevno trebalo bi pomoći u prevenciji prehlada. Za bolesnike s reumatizmom koji još nisu uspjeli postići željeni uspjeh konvencionalnim terapijskim mogućnostima, možda bi imalo smisla, nakon savjetovanja s liječnikom, isprobati i liječenje pripravcima napravljenim od korijena pijeska.

Kaempferia galanga također može pridonijeti povećanju zdravlja i općeg blagostanja u svakodnevnom životu. Na primjer, bilo bi zanimljivo razmotriti zamjenu pića koja sadrže kofein pikantnim čajem od ljiljana. To se može proizvesti iz komercijalno dostupnih osušenih kriški korijena.

$config[ads_text4] not found

Ne samo kava, već i sve popularnija energetska pića, osim željenog stimulativnog i buđenja, u konačnici mogu imati opasne nuspojave koje bi se mogle izbjeći prelaskom na čaj od začina.