Vodeći medicinski stručnjaci na ljudski organizam gledaju kao izuzetno složen sustav. Da bi ovaj sustav pravilno funkcionirao, uz svakodnevnu prehranu potrebno je uzimati posebne komponente. Ovi moduli uključuju Vlakno.
Što je vlakno?
Vlakno obavljaju brojne važne zadatke u ljudskom tijelu. Sve komponente hrane koje ljudski probavni sustav ne može preraditi nazivaju se dijetalnim vlaknima.
U osnovi, vlakno pomaže vezanje vode. Kao rezultat toga, nakon kratkog vremena nastaje snažan osjećaj zasićenosti. Osim toga, na probavu djeluje pozitivno. U posljednjih nekoliko godina dijetalna vlakna su pomnije ispitana.
Medicinske i zdravstvene zadaće i funkcije
Snimljeno Vlakno prvenstveno usporavaju probavu. Kao rezultat, tijelo ugljikohidrate sadržane u hrani relativno sporo apsorbira. Spora apsorpcija ugljikohidrata pozitivno utječe na razinu šećera u krvi. Ne dolazi do brzog porasta razine šećera u krvi. Istodobno se može spriječiti i brz pad razine šećera u krvi. Razina šećera u krvi igra ključnu ulogu u pretvaranju ugljikohidrata u masti.
Pretilost se može spriječiti samo ako je razina šećera u krvi konstantna. Stoga posebno sportaši trebaju konzumirati dovoljnu količinu vlakana. Ako se potroši dovoljna količina vlakana, na izgradnju mišića može pozitivno utjecati. Nakon gutanja, dijetalna vlakna povećavaju osjetljivost posebnih receptora. Ti se receptori nalaze u mišićnom tkivu. Tek kad se poveća osjetljivost receptora, mišićno tkivo može dobiti ugljikohidrate iz krvi.
Dobiveni ugljikohidrati potrebni su za stvaranje mišićnog glikogena. U suvremenoj medicini vlakna se dijele i na vlakna topiva u vodi i na netopljiva u vodi. Vlakna topiva u vodi značajno utječu na zdravlje crijevne sluznice.
Redoviti pokret crijeva može biti zagarantiran samo ako se konzumira vlakno netopljivo u vodi. Prema izjavama vodećih liječnika, preporučena dnevna doza vlakana je oko 30 grama. Uvijek se treba pridržavati preporučenih vodećih vrijednosti. To je jedini način na koji prehrambena vlakna nude učinkovitu zaštitu od bolesti.
Bolesti, bolesti i poremećaji
Kao što je spomenuto ranije Vlakno pozitivno utječu na probavu. Međutim, pretjerana opskrba vlaknima može dovesti do konstipacije. Iz tog razloga, prehrana s visokim vlaknima treba osigurati adekvatan unos tekućine.
Hrana sa malo vlakana može primjetno potaknuti apetit. Na primjer, ako se razmišlja o dijeti, treba konzumirati hranu bogatu vlaknima. Međutim, vlakna sadržana u hrani ne samo da imaju pozitivan učinak na čovjekovo prehrambeno ponašanje. U međuvremenu se dijetalna vlakna vide kao učinkovita zaštita od brojnih bolesti. Ako nema redovitog unosa vlakana, rizik od razvoja dijabetesa može se brzo povećati.
Osim toga, može dovesti do ozbiljnih bolesti kardiovaskularnog sustava. Prehrambeni protokoli više od 5000 ispitanika ocijenjeni su kao dio opsežne studije. Studija se produžila na razdoblje od dvije godine. Veliki broj sudionika preferirao je dijetu s malo vlakana u kontekstu studije. Kao rezultat prehrane s malo vlakana, u većini slučajeva pojavile su se bolesti poput propadanja zuba.
Često su ispitanici razvijali i žučne kamence. Krvne vrijednosti navedenih ispitanika također ne odgovaraju traženim vodilnim vrijednostima. Studija je otkrila povišenu razinu masnoće posebno često. Razina kolesterola ispitanika također je bila znatno iznad standardnih vrijednosti. Preveliki nedostatak vlakana ponekad može čak dovesti i do po život opasnih komplikacija.
Opet i opet poremećaji u području metabolizma dijagnosticiraju se kao rezultat prehrane s malo vlakana. Vlakna se također mogu koristiti za sprječavanje bolesti poput raka debelog crijeva. Uz to, dijetalna vlakna pružaju efikasnu zaštitu od ozbiljnih bolesti poput visokog krvnog tlaka.
