Jedan od razloga zašto danas mnogi ljudi imaju problema s održavanjem ili gubitkom težine je taj što se muči Osjećaj sitosti, Razlozi mogu biti različiti.
Kakav je osjećaj sitosti?
Osjećaj sitosti je signal tijela koji se javlja dok jede i pokazuje osobi kako jede da više ne može uzimati više hrane. Nadzire ga mozak i složen je proces, čiji detalji još nisu u potpunosti istraženi. Interakcija gladi i sitosti odgovorna je za opskrbu tijela dovoljnom hranom i hranjivim tvarima.
Razlikuje se osjećaj sitosti i osjećaj sitosti koji se javlja samo neko vrijeme nakon obroka. U slučaju poremećaja osjećaja sitosti, regulatorni mehanizmi tijela između gladi, apetita i sitosti ne djeluju ili više ne funkcioniraju pravilno.
Funkcija i zadatak
Zadatak sitosti je reći tijelu kada je pojeo dovoljno hrane i hranjivih sastojaka. Osjećaj sitosti suprotan je osjećaju gladi, koji pokazuje tijelu kada je potrebna hrana. Unos hrane reguliran je međusobnim osjećajem gladi i sitosti.
Kontrolira se putem hipotalamusa u diencefalonu. U ovom dijelu mozga procjenjuju se svi unutarnji i vanjski podražaji tijekom unosa hrane i oslobađaju se glasnik tvari koje u tijelu prenose osjećaj sitosti. Zasićenje nije sinonim za punoću, prepuno se javlja samo nakon obroka i opisuje stanje nakon obroka do pojave sljedećeg osjećaja gladi.
U hipotalamusu postoji centar gladi i centar sitosti koji su aktivni u različito vrijeme. Oboje su dio Orexian mreže koja kontrolira unos hrane. Želudac šalje prve signale sitosti kada se jede kada unesena hrana proteže zidove želuca. Ovaj signal poticaja prima hipotalamus.
Međutim, signal zasićenja ne dolazi sam iz punog želuca, već hemoreceptori šalju paralelne signale u kojoj su mjeri hranjive tvari apsorbirane. Ti se receptori nalaze u crijevima i u jetri.
Oba signala zajedno utječu na osjećaj sitosti i količinu konzumirane hrane. Na primjer, ako se pije samo velika količina niskokalorične tekućine, želudac će se proširiti i dati signal, ali hemoreceptori neće reagirati i neće biti osjećaja sitosti. Djeluje obrnuto na sličan način. Kada se pojede mala količina hrane velike gustoće, hemoreceptori reagiraju jer je apsorbirano dovoljno hranjivih sastojaka, ali želudac ne, jer zidovi nisu dovoljno rastezani.
Ostali signali zasićenja prenose se u mozak hormonima koji nastaju u crijevima tijekom probavnog procesa, dijelom putem krvi, dijelom putem živčanih putova, itd. a. Inzulin i leptin. Čim se hipotalamusu pošalju razni signali sitosti, on reagira otpuštajući tvari koje suzbijaju apetit, kao što je serotonin.
Koliko faktora djeluje zajedno u osjećaju sitosti još nije istraženo. Osim fizioloških utjecaja, psihološki mogu vjerojatno također igrati ulogu.
Bolesti i bolesti
Uz različite poremećaje prehrane kao što su prekomjerna težina (pretilost), povraćanje (bulimija) i žudnja za hranom (jedenje pića), međusobna povezanost gladi, apetita i sitosti ne funkcionira ili ne funkcionira u potpunosti.
Čak i ako uzroci nisu u potpunosti istraženi, pokazalo se da kod ljudi koji često jedu velike porcije, stomačnim zidovima treba duže vremena da odgovore na strije. Kao rezultat toga, oni imaju tendenciju prejesti. Oni koji jedu užurbano jedu tako brzo da je obrok gotov prije nego što se uopće prijavi osjećaj punoće.
U slučaju ljudi s prekomjernom težinom, nije sasvim jasno da li se više ne šalju ispravni signali zasićenja ili ih ne mogu percipirati ispravno. Istraživači sumnjaju da česta dijeta iritira metabolizam, a time i regulaciju gladi i sitosti. Na temelju iskustava s dijetom, tijelo se boji da će morati stvoriti rezerve za buduća "razdoblja gladi" poput dijeta i više ne šalje osjećaj sitosti.
Problemi s mentalnim zdravljem također mogu utjecati i značajno poremetiti ravnotežu apetita, gladi i sitosti. B. strah, bijes, tuga ili napetost. Kod ljudi sa žudnjom, poput onih koji se javljaju kod bulimije, jedenja, ali i kod nekih ljudi koji imaju višak kilograma, kontrola gladi i sitosti potpuno se gubi. Često prestanu jesti samo kad im je muka.
Psiholozi vide jedan od uzroka previše strogo reguliranog prehrambenog ponašanja, kako s dijetom, tako i s trajno kontroliranom prehranom. Ljudi koji jedu glavom izbjegavaju "nezdravu" hranu i prestaju jesti prije nego što se osjete kako bi spremili kalorije. Kao rezultat toga, tijelo konstantno ostaje ispod potrebne količine kalorija i, prema psiholozima, brani se u nekom trenutku u obliku žudnje za hranom kada kontrola volje z. B. je oslabljen stresom. Primjer toga je yo-yo efekt nakon gubitka težine dijetom.
