Objašnjavamo što je njuh, čemu služi, kako djeluje i kako se brinuti o njemu. Također, što su olfaktorni receptori.
Procjenjuje se da možemo prepoznati oko 10.000 različitih mirisa.Što je miris?
Miris ili njuh naziva se jedno od pet osjetila s kojima se ljudi i mnoge životinje možemo percipirati okolnu stvarnost. U ovom slučaju, to je sposobnost otkrivanja čestica i tragova kemijske tvari na zrak, koristeći receptore nosne šupljine (odnosno nosa).
Miris je vrlo česta sposobnost u priroda, toliko da je to primarno značenje mnogih životinjskih vrsta. Međutim, u slučaju beskralješnjaci Y vodozemci Difuzniji je i manje prepoznatljiv, budući da ove životinje imaju sposobnost percepcije kemikalija iz okoliša kroz kožu i druge organe vrlo različite od nosa. kralježnjaci nadređeni.
U svakom slučaju, kroz miris percipiramo mirise: čestice koje se skidaju materija i koji ostaju u zraku, odakle se uzimaju tijekom disanje specijaliziranim živčanim receptorima u nosu.
U slučaju ljudi, to je malo kultivirano čulo, u odnosu na vid i sluh, ali ne tako manje važno, jer se puno brže povezuje s našim memorija. Procjenjuje se da u prosjeku tijekom života možemo prepoznati oko 10.000 različitih mirisa, razlikuju ugodne i neugodne, ugodne i poticajne.
Čemu služi miris?
Osjetilo mirisa je od kritične važnosti za živa bića, jer nam omogućuje da prepoznamo materiju, a da s njom ne dođemo u izravan dodir, pa čak i nemamo pojma da je tu.
Budući da je pasivan osjećaj, koji zahtijeva malo koncentracije, kontinuirani je izvor informacija o okolišu, otkrivajući prisutnost dima ili čudnih mirisa koji vas mogu upozoriti na prijetnju. Osim toga, osjetilo mirisa nam omogućuje da prepoznamo poznata okruženja (upravo zbog čega životinje “označe” svojim mirisom) te upozorimo na stanje i sastav hrane prije nego što je pojedu.
Kako djeluje miris?
Miris je interakcija između molekule mirisni (odnosno s mirisom) prisutni u atmosferi i specijalizirani receptori prisutni u nosnoj sluznici, neurona sposoban transformirati kemijske informacije u električne impulse koji se prenose u mozak.
Da bi se to dogodilo, zrak prepun mirisnih čestica mora se udahnuti i doći u dodir s njušnom sluznicom koja oblaže unutarnju stranu nosa. Tamo osjetne stanice mirisa (oko 20-30 milijuna u prosjeku) pokupe te kemijske tragove i transportuju ih preko svojih cilija (filamenata) i protein fiksativi prisutni u sluzi, tako da mogu zadovoljiti specijalizirane neuroreceptore.
Informacije o živcima iz ovih neurona prodiru u lubanju kroz mikro-rupe u rebrastoj ploči etmoidne kosti, a u prednjem dijelu mozga dospiju do olfaktorne ili olfaktorne lukovice, neuralne strukture prednjeg mozga koja prepoznaje informacije i prenosi ih. u gornja područja mozga, mozak, gdje ulazi u svjesnu misao.
Miris je osjetilo vrlo slično okusu, budući da se oba sastoje od kemorecepcije, ali dok je prvo na udaljenosti, drugo je putem izravnog kontakta s materijom. Oba podražaja, naime, obrađuju se u centru okusa i okus u srednjem dijelu frontalnog režnja, odnosno u istoj regiji mozga.
Olfaktorni receptori
Mirisni receptori odgovorni su za pretvaranje kemijskih informacija mirisa u živčane informacije. Nalaze se u sluznici nosne šupljine, raspoređene u dvije jasno diferencirane regije:
- Crvena hipofiza, s velikim prisustvom krvnih žila, ali bez olfaktornih funkcija, zagrijava udahnuti zrak i filtrira ga od nečistoća i čestica.
- Žuta hipofiza, gdje je Stanice olfaktorni koji sadrže mirisne receptore.
Receptori mirisa su brojni i visoko specijalizirani, osobito u sisavci. Smatra se da može postojati i do 1000 različitih receptora, pa proteini odgovorni za obradu mirisa zauzimaju dobar dio genoma.
Svaki od specijaliziranih receptora prepoznaje različitu vrstu mirisa, pa je takozvanih “primarnih mirisa” (koji čine druge složenije arome) vrlo mnogo i teško ih je definirati.
Ipak, procjenjuje se da se mirisi dostupni ljudima mogu klasificirati u 10 različitih linija: mirisni ili cvjetni, drvenasti ili smolasti, kemijski, citrusni, voćni bez citrusa, mentol, slatki, dimljeni ili spaljeni, truli i oštri ili užegli .
Njega mirisa
Briga o olfaktornom osjetilu svodi se na brigu o samom nosu i njegovim unutarnjim komponentama. Za to je preporučljivo pridržavati se sljedećih preporuka:
- Nosnice redovito održavajte čistima, puhanjem, ali bez pretjeranog pritiska na nos.
- Ne unosite predmete u nosnu šupljinu, a još manje one koji bi je mogli ozlijediti, promijeniti kemijsku konstituciju ili koji se mogu uvući unutra.
- Izbjegavajte konzumaciju cigareta i sličnih tvari, kao i aerosola jakog mirisa.
- Nemojte se izlagati visokim koncentracijama vlažnost, prašinu ili tvari jakog mirisa dugo vremena.